堆肥是將一定比例的堆肥原料和填料混合,使有機物在適當的溫度、濕度和通風條件下被微生物降解,產生穩定的腐殖質和礦物質,釋放熱量。堆肥是一種與溫度密切相關的發酵過程,包括四個時期:加熱期、高溫期、冷卻期和分解期。
有機肥堆肥過程中的溫度變化
一,增溫期
以細菌、真菌、放線菌等嗜溫微生物為主,主要分解利用糖、淀粉有機物等可溶性底物釋放一些NH3、同時散發大量熱量。當溫度達到25度時,嗜熱微生物迅速繁殖生長,隨著溫度逐漸上升,當溫度超過50度,意味著堆肥的高溫期。
其次,高溫期
隨著溫度的升高,嗜溫微生物逐漸失去活性,被芽孢桿菌、放線菌等嗜熱微生物所取代。
芽孢桿菌是堆肥高溫階段的代表性細菌,可形成非常厚的細胞壁,以抵抗高溫、輻射和化學腐蝕。
放線菌能分解一些纖維素,溶解木質素,耐受比真菌更高的溫度和pH值。放線菌在降解纖維素和木質素方面不如真菌強,但它們是堆肥高溫時木質纖維素分解細菌的優勢群體。在不利條件下,放線菌以細胞的形式生存。諾卡菌、鏈霉菌、高溫放線菌和單孢子蟲(Micromonospora)它是一種嗜熱放線菌,不僅在堆肥過程的高溫階段,而且在冷卻成熟階段,纖維素、半纖維素、木質素和一些類似蛋白質的復合有機物開始逐漸氧化和分解。
隨著高溫期間氣溫的升高,發揮作用的微生物物種也在逐漸發生變化。
因此,堆肥高溫期間的最佳溫度應為55~60度,微生物種類豐富,微生物數量和活性最好,可保證高有機降解率,消除堆肥原料中的寄生蟲、病原微生物和有害細菌,實現堆肥無害化。
三,冷卻期
堆肥較晚,所有易降解的營養物質基本耗盡,嗜熱微生物活性降低,熱量釋放減少。當溫度逐漸降至50度以下時,酵母、放線菌、硝化細菌等嗜熱微生物的總數增加,難以降解的有機物進一步分解。在此期間,腐殖質和富里酸的含量增加并保持穩定,需氧量和含水量減少。
四,分解期
堆肥溫度逐漸下降到與環境相同的溫度,堆肥進入分解期。有機質分解順暢,肥料中腐殖質和養分,特別是基肥含量顯著增加。
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